Адрес: 
Свердловская область,
с. Туринская Слобода,
ул. Кузнецкая, д. 2
 
 
E-mail: 

            Сетевое издание             12+  

 

 

КОММУНАР Общественно-политическая газета Слободо-Туринского муниципального района

 

 

   

 

 

 

 

Главная / Новости района / УРАЛЬСКИЕ ФИЗИКИ ПРЕДЛОЖИЛИ НОВЫЙ СПОСОБ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА ПШЕНИЦЫ

УРАЛЬСКИЕ ФИЗИКИ ПРЕДЛОЖИЛИ НОВЫЙ СПОСОБ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА ПШЕНИЦЫ

Дата публикации: 20 июля 2023    |    Категория: Аграрный сектор    |    Просмотров: 9

Автор: ОЛЕСЯ КАСПЕРОВИЧ    |    Фото: Алексей Кунилов

УРАЛЬСКИЕ ФИЗИКИ ПРЕДЛОЖИЛИ НОВЫЙ СПОСОБ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА ПШЕНИЦЫ

Новый метод проверки зерен пшеницы на облучение апробировали ученые УрФУ и УрО РАН. Существующие методики дороже в применении и не столь точны, по мнению физиков. Новый метод может стать выгодной альтернативой детектору, определяющему уровень радиационной обработки. Результаты экспериментов представлены в журнале Radiation Physics and Chemistry.

 

По информации пресс-службы УрФУ, облучение сельхозпродуктов является эффективным способом нейтрализации вредных микроорганизмов, в том числе грибковой плесени. Метод широко применяется во многих странах, в том числе в России. Радиационная обработка продукции разрешена законодательством, в стране действуют несколько предприятий с таким способом обеззараживания.

 

«Такой вид обеззараживания вполне может стать достойной альтернативой химической обработке зерна, которое идет на экспорт и внутреннее потребление. И все же повышенная доза излучения может навредить продукту, изменить его структуру и лишить первоначальных свойств. Наш коллектив предложил метод, благодаря которому дозу излучения можно эффективно контролировать, делая ее безопасной для конечного потребителя», — сообщил руководитель проекта, профессор кафедры экспериментальной физики УрФУ, ведущий научный сотрудник Института электрофизики УрО РАН Сергей Соковнин.

 

Особенность метода уральских ученых в том, что проверять на предмет воздействия ионизирующего излучения можно как свежую пшеницу, так и ту, которая длительное время пролежала в хранилище.

 

«То есть любая партия зерна, вызывающая сомнения в том, применялась ли радиационная обработка, может быть проверена при помощи спектрометра электронного парамагнитного резонанса (ЭПР)», — объясняет старший научный сотрудник кафедры экспериментальной физики УрФУ Руслан Вазиров.

 

На следующем этапе исследований физики планируют провести эксперименты с мясной продукцией, которую также обрабатывают ионизированным излучением.

 

Ранее «Областная газета» писала, что уральские ученые нашли останки рептилий возрастом около 45 миллионов лет.

 


Вам может быть интересно

В 2024 году на дорогах Свердловской области Россельхознадзором пресечен оборот почти двух тонн мясной продукции без документов

Производители и переработчики молока Свердловской области выполнили установку губернатора Евгения Куйвашева

Почти 250 аграрных специалистов Свердловской области в 2024 году повысили квалификацию благодаря господдержке

В ноябре 2024 года в Свердловскую область поступило более 7,5 миллиона срезов цветов

Россельхознадзор призвал муниципалитеты Свердловской области активизироваться в отношении земельного контроля

Предотвращен ввоз 18 тонн зараженных томатов в Свердловскую область из Туркменистана

Уральский аграрный университет приглашает в Школу садоводства

На трассе Екатеринбург-Пермь остановлен грузовик с мясными тушами без сопроводительных документов

В Свердловской области Россельхознадзор с помощью компонента «Меркурий» выявил 50 тонн фальсифицированного сливочного масла

Свыше 5,6 тысячи гектаров сельхозземель дополнительно введут в оборот благодаря решению губернатора Евгения Куйвашева

Евгений Куйвашев заявил о превышении планов по уборке урожая в Свердловской области

В Свердловской области проконтролирована партия мандаринов из Китая


Более 850 школьников Свердловской области начали обучение в аграрных классах

Россельхознадзором предотвращен ввоз в Свердловскую область зараженных томатов из Узбекистана

Владимир Кайгородов: "Земля, возделанная нашими предками, зарастает!"

Предотвращен вывоз из Свердловской области в Республику Казахстан зараженной лесопродукции

В Свердловской области на владельца более 800 гектаров сельхозугодий заведено административное делопроизводство

Уральские наггетсы и мясо птицы появились в магазинах Объединённых Арабских Эмиратов

Свердловские фермеры учатся работать в сельхозкооперативах

Все публикации раздела
Размещение рекламы в газете «Коммунар»:
+7 (34361) 2-15-68

 

Наверх страницы