27 апреля | 25 | Женская страница
Гуляш на пиве из свинины в кастрюле или казане
Дата публикации: 28 июля 2023 | Категория: Женская страница | Просмотров: 15
Автор: woman-look.ru | Фото: woman-look.ru
Ингредиенты для гуляша:
- Свинина 1 кг;
- Лук 3 шт;
- Перец болгарский 2 шт;
- Чеснок 4-5 зубчиков;
- Пиво темное 1 л;
- Паста томатная 2-3 ст.л.;
- Тмин 1/2 ч.л.;
- Соль по вкусу;
- Перец красный молотый по вкусу;
Приготовление гуляша:
Время приготовления — 100 минут
- Лук порежьте полукольцами.
- На дно кастрюли налейте немного растительного масла, выложите лук и тмин, перемешайте и обжаривайте до слегка золотистого цвета. Иногда в гуляш добавляют мелко порезанный маленький кусочек сала, бекона или грудинки.
- Мясо порежьте небольшими кусками.
- Из перцев удалите сердцевину и порежьте кубиками.
- Перец и томатную пасту выложите в кастрюлю и прожарьте минут 5.
- Выложите мясо и мелко порубленный чеснок. Добавьте молотый перец и соль.
- Залейте мясо пивом, чтобы оно полностью его покрыло (около 1 л).
- Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите примерно 1,5 часа. Минут за 5 до окончания приготовления можно добавить мелко порезанную зелень (укроп, петрушку) по вкусу. Примечание: пиво лучше использовать свежее, иначе блюдо будет горчить.
Вам может быть интересно
|
Размещение рекламы в газете «Коммунар»:
+7 (34361) 2-15-68 |